Se estimează vânzări între 30 şi 100 de tone de mici de la fiecare procesator în parte, în această perioadă. Dacă ne gândim că în medie micul are 40 de grame, se ajunge la 30 de milioane de mici pentru 1 Mai. Regăsim alături de mici cârnaţii proaspeţi, ceafa şi cotletul de porc, pulpele de pasăre, o gamă cu care deja ne-am obişnuit şi care face parte din meniul tradiţional. Ceea ce am observat însă şi procesatorii încep din ce în ce să intre pe piaţă şi este cerut de consumator, sunt produsele marinate.